카페 매출을 떨어뜨린다는 안내 문구.jpg

카페 매출 떨어뜨린 범인은… 의외로 이 문구였습니다?! ☕🚫

요즘 카페 가면 종종 보이는 문구,
'최대 2시간 이용 가능'
이 문구 하나가 매출을 떨어뜨린다는 사실… 알고 계셨나요? 😮

유명 쉐프 유정수 씨가 직접 한 카페에 방문해서 원인을 분석했는데요!
들어서자마자 보이는 건 강한 느낌의 문구들…
"2시간 이용 제한", "스터디 금지", "노트북 사용 불가" 등등 ⚠️
이런 문구가 손님에게 압박감을 줄 수 있다는 거예요.

하지만 실제 데이터를 보면,
80% 이상의 손님이 어차피 2시간 안에 자발적으로 나간다는 사실! 📊
그러니까 굳이 그걸 문구로 강조하지 않아도 된다는 이야기죠.

유정수 셰프의 말처럼
"손님을 가게에 붙잡아두려는 게 아니라, 안 되는 원인부터 봐야 한다"는 말이 너무 와닿았어요.
자칫하면 정이 떨어질 수 있는 안내 문구,
사장님의 따뜻한 의도와 다르게 손님에게는 경고처럼 느껴질 수도 있겠네요 🥲

공감도 얻고, 매출도 올리고 싶은 사장님들이라면
문구 하나에도 마음을 담는 센스! 꼭 필요하지 않을까요? 😊