카페 사장님들이 아메리카노 시키는 손님을 좋아하는 이유

카페 사장님들이 아메리카노 손님을 반기는 이유 ☕💰

아메리카노는 단순한 커피 한 잔 같지만, **카페 사장님들에겐 "매출 효자 메뉴"**라는 사실! 왜 그런지 숫자로 살펴보면 이해가 쏙쏙 됩니다.

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1️⃣ 원가 계산부터 간단하게

• 생두 1kg으로 약 70~100잔의 아메리카노를 만들 수 있다고 합니다.
• 생두 1kg의 가격은 약 2만 원. 즉, 원가로 계산하면 한 잔당 200~300원 정도밖에 들지 않죠!

이제 여기에 물과 얼음만 추가하면 아메리카노 완성! 비싼 재료가 추가로 들어가는 라떼나 디저트 메뉴에 비해 비용 부담이 거의 없어요.

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2️⃣ 원가와 판매가의 차이

• 아메리카노 한 잔의 판매가는 보통 4,000원~5,000원.
• 원가는 200~300원인데, 판매가는 4천 원이라니! 마진율이 약 90% 이상이라는 계산이 나옵니다.

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3️⃣ 준비 과정도 간편

라떼 같은 메뉴는 우유를 스팀하거나, 다양한 재료를 섞는 번거로움이 있지만 아메리카노는 물과 커피 추출만 하면 끝!

• 시간과 노동력 절약
• 더 많은 손님을 빠르게 응대 가능

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4️⃣ 얼음 아메리카노는 더 효율적! 🧊

얼음이 추가된 아메리카노는 커피 추출량이 적어도 충분히 한 잔이 나오죠.

• 이로 인해 커피 사용량 절약
• 재료 대비 더 많은 잔 판매 가능

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5️⃣ 손님의 선호도까지 높다

아메리카노는 부담 없는 가격, 깔끔한 맛 덕분에 많은 손님들이 즐기는 인기 메뉴입니다.
즉, 꾸준한 매출을 보장해주는 고마운 존재라는 뜻이죠!