당면, 당뇨 최악의 음식.jpg

이제부터 잡채나 당면 요리를 먹을 때 한 번 더 고민해봐야겠네요. 😨

당면의 GI(혈당지수) 가 95~100 으로, 사실상 혈당 폭탄 수준이라고 합니다. GI 수치가 높을수록 섭취 후 혈당이 빠르게 상승하는데, 당면은 모든 면류 중에서도 최고봉 이라고 하네요.

❗ 당뇨 환자에게 치명적인 이유

• 빠른 혈당 상승 : 당면을 먹으면 순식간에 혈당이 급등 한다고 해요.
• 탄수화물 덩어리 : 면류 중에서도 탄수화물이 특히 많아, 당 조절이 어려운 사람들에게 위험합니다.
• 다른 면들과 비교해도 높음 :
  • 라면 GI 수치 75 내외
  • 중화면·칼국수 65 내외
  • 우동 80 내외
  • 당면 95~100 (최고치😱)

⚠️ 주의해야 할 음식

• 잡채, 당면이 들어간 전골, 떡볶이 (당면 추가), 만두 속 당면 등

그렇다면 당뇨 환자에게 좋은 음식은?

• GI 수치가 낮은 콩, 현미, 채소류, 두부, 우유 등 이 좋다고 합니다.
• 고혈당 음식은 되도록 피하고, 중혈당 음식도 적당량 섭취 하는 게 중요하겠네요.

🥲 잡채를 좋아하는 분들에겐 아쉬운 소식이지만, 건강을 위해서는 적당히 조절하며 먹는 게 좋겠어요! 당뇨가 없더라도 GI가 높은 음식은 혈당 관리에 좋지 않으니 조심해야겠네요.